Amandel speculaastaart

Ingrediënten

• 110 gram koude boter in stukjes
• 100 gram volkoren meel
• 50 gram boekweitmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• 90 gram fructose
• 1 1/2 eetlepel Speculaaskruiden
• 3 eetlepels magere melk
• losgeklopt ei
• halve amandelen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140°C.

Snijd de boter in kleine stukjes en voeg hier de volkorenmeel, boekweitmeel, bakpoeder, fructose, speculaaskruiden en de melk aan toe.

Meng het geheel tot een gelijke massa/beslag.

Doe het beslag in een vorm en bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei en garneer met - halve - amandelen.

Bak de amandel - speculaastaart in 25 minuten mooi bruin en gaar.

Extra informatie

Calorieen amandelen