Bisschopswijn

Ingrediënten

Bisschopswijn
  • 4 dl Water
  • Schil van een 1/2 citroen
  • 2 Kaneelstokjes
  • 6 Kruidnagels
  • 10 Eetl. suiker
  • 1 Wijnglas cognac
  • ¾ Liter rode wijn
  • 1 Thl.kaneelpoeder
  • 1 Wijnglas rode port
  • Nootmuskaat
  • Schijfjes appel

Bereiding

Verwarm eerst het water met de citroenschil, de kaneelstokjes en de kruidnagels, totdat het bijna kookt.

 

Voeg dan de suiker en de cognac toe. Giet dit mengsel door een zeef in een kom en voeg de rode wijn toe.Laat het op een zacht pitje langzaam weer warm worden.

 

Strooi het kaneelpoeder over de drank en giet de port erbij. Voor het opdienen de nootmuskaat in de glazen raspen. Schenk de wijn in de glazen en voeg één of twee schijfjes appel toe.

 

Extra informatie

Voedingswaarde van cognac
Voedingswaarde van rode wijn