Caramelsnoepjes

Caramelsnoepjes

IngrediŽnten

450 gram Suiker
1 zakje Vanille suiker
3 eetlepels Water
50 gram Boter
2 eetlepels Stroop
3 deciliter Melk
1,5 deciliter Room

Bereiding

Breng de suiker, vanillesuiker en water in een steelpannetje onder zachtjes roeren aan de kook.


voeg vervolgens de boter en stroop toe. Als de boter gesmolten, de room en de melk toevoegen. Op hoog vuur 15 minuten laten doorkoken.

 

Neem de pan van het vuur en klop het mengsel op tot het dikker wordt. Schenk de vloeistof vervolgens in een bakblik met hoge randen waarin de caramel kan afkoelen en opstijven.

 

Eenmaal koud geworden kan de caramel met een mes - in het bakblik - in blokjes worden gesneden.